Aosen New Material je profesionalen in zanesljiv dobavitelj za DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal je rumenkasta tekočina z aromo maščobe. DECA-2,4-Dienal je glavni oksidacijski produkt linolne kisline. Uporablja se predvsem pri pripravi arome piščanca, uporablja se v krompirjevem čipsu, ocvrti hrani in začinjeni hrani. Znotraj določenega območja je višja koncentracija 2,4 -decadienal, močnejši je okus hrane. DECA-2,4-Dienal vsebuje konjugirane dvojne vezi in aldehidne skupine. Je zelo aktiven in ga je enostavno nadalje oksidirati v trans-epoksi-trans-decenal. Je ena izmed značilnih aromatičnih snovi, ki nastane med shranjevanjem sojinega olja v temi in ima močan vonj.
DECA-2,4-dienol
Cas št.: 2363-88-4
Formula: C10H16O
Molekulska masa: 152,23
Einecs št.: 219-114-9
Vrelišče: 114-116 ℃
Gostota: 0,872 g/ml pri 20 ℃
Lomni količnik: n20/D 1,1515
Plamenišče: >214 ℉
Pogoji skladiščenja: zaprto na suhem, pri sobni temperaturi
Oblika: bistra tekočina
Barva: rumenkasta tekočina
Vonj: okus po citrusih in okus po piščancu
Vrsta dišave: maščobna
Fema:3135|DECA-2,4-Predstavljeno
Barva Rumenkasta tekočina
Vonj Okus po citrusih in okus po piščancu
Test ≥90 %
aditivi za živila;
Jedilne začimbe (aroma);
parfum in začimba;
Farmacevtske surovine;
Dnevne kemične surovine;
Kategorija Spice Food
Embalaža je 170 kg/plastični sod, rok uporabnosti je 12 mesecev pod zaprto embalažo